Buffet de Petisco: Cardápio e Dicas para o Seu Evento
Buffet de petiscos é descontraído, prático e agrada a todos. Veja o que servir, quantidades por pessoa e quando escolher esse formato.
O buffet de petisco é perfeito para eventos em que as pessoas circulam, conversam e brindam em pé. Porções pequenas, sabores marcantes e reposição constante criam um clima leve — ideal para happy hours, confraternizações e aniversários.
Quando escolher um buffet de petiscos
- Happy hour e confraternização de equipe
- Aniversários e festas em casa ou no condomínio
- Encerramento de convenções e workshops
- Eventos de networking com tempo de 2 a 4 horas
O que servir
- Clássicos de boteco: bolinho de bacalhau, pastel, dadinho de tapioca, coxinha
- Grelhados: espetinhos, linguiça artesanal, mini picanha no pão
- Frios: tábua de queijos, embutidos, antepastos e pães
- Frescos: bruschettas, ceviche em copinho, crudités com pastas
- Doces finos: brownie, mini churros, brigadeiro gourmet
Quantidade por pessoa
Para um evento de até 3 horas, conte com 12 a 18 unidades de petisco por convidado. Se o buffet substituir o jantar, aumente para 20 a 25 unidades e inclua opções mais substanciosas.
Dicas de montagem
Alterne quentes e frios, sirva em porções de uma ou duas mordidas e combine passagem de garçons com uma ilha de frios. Assim ninguém fica com prato na mão e o ambiente segue fluindo.
Petiscos com assinatura Áurea
A Áurea Gastronomia monta buffet de petiscos em São Paulo com receitas autorais e equipe completa. Veja também nosso guia de comida de boteco para eventos e solicite seu orçamento.